⒈ 清代北京舊俗于二月初一日祭太陽所用之糕餅。
引清富察敦崇《燕京歲時記·太陽糕》:“二月初一日,市人以米麪團成小餅,五枚一層,上貫以寸餘小鷄,謂之太陽糕。都人祭日者買而供之,三五具不等?!?/span>
由白米面加糖制成,其上捏印有小雞形狀的一種糕點。舊時用來祭祀太陽星君,因此稱為「太陽糕」。
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