◎果糖guǒtáng
[fructose;fruit sugar;levulose]一種酮糖HOCH 2 (CHOH) 3 COCH 2 OH,已知以左旋、右旋和外消旋形式存在;尤指存在于果汁和蜂蜜中的、很甜的可溶性左旋D-型式,混合在許多二糖和多糖中
⒈ 糖果。
引魯迅《華蓋集·并非閑話(三)》:“有些人以為我不但用了這些稿費(fèi)或版稅造屋,買米,而且還靠它吸煙卷,吃果糖。”
⒉ 有機(jī)化合物,是蔗糖、甜菜糖等的組成物質(zhì),白色結(jié)晶,味甜。
一種酮糖。具左旋光性,天然存在于水果、蜂蜜中,可作為糖尿病患者的食品、營養(yǎng) 劑。