⒈ 乳制食品名。
引《初學(xué)記》卷二六引晉盧諶《祭法》：“夏祠別用乳餅，冬祠用環(huán)餅。”
宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·清明節(jié)》：“節(jié)日坊市賣(mài)稠餳、麥餻、乳酪、乳餅之類(lèi)?！?br/>元楊允孚《灤京雜詠》上：“營(yíng)盤(pán)風(fēng)軟浄無(wú)沙，乳餅羊酥當(dāng)啜茶?！?br/>郭沫若《孔雀膽》附錄《昆明景物》：“鄧川乳扇與路南乳餅，均云南名產(chǎn)，為羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可?！?/span>