⒈ 未濾過的重釀酒。亦泛指酒。
引唐溫庭筠《醉歌》:“錦袍公子陳杯觴,撥醅百甕春酒香?!?br/>前蜀韋莊《灞陵道中作》詩:“秦苑落華零露濕, 灞陵新酒撥醅濃?!?br/>清湯右曾《登峴山亭至甘泉寺》詩:“休問葡萄撥醅后,甘泉一酌自清泠?!?/span>
⒉ 舀取未濾過的酒。
引唐白居易《醉吟先生傳》:“吟罷自哂,揭甕撥醅,又飲數(shù)杯,兀然而醉。”
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