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漢語詞語拼音 漢語解釋

南糖

拼音： nán táng
注音：ㄋㄢˊ ㄊㄤˊ
詞性：
結(jié)構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
南方出產(chǎn)的糖食。www.
引證解釋

⒈ 南方出產(chǎn)的糖食。

引清富察敦崇《燕京歲時記·栗子》：“中果、南糖，到處有之?！?br/>清富察敦崇《祭灶》：“民間祭灶惟用南糖、關東糖、糖餅及清水草豆而已。”

國語詞典

舊式糕餅鋪中所賣的雜樣糖食，如花生糖、松子糖之類。據(jù)說原是蘇州特產(chǎn)。

網(wǎng)絡解釋

南糖

  • 南糖是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，其中最出名的當屬普寧南糖。
  • 南糖選料精辟，工藝獨特，貨真價實，別有風味。其主要用料是：精選花生米、新鮮豬油、優(yōu)質(zhì)麥芽糖和白砂糖。制作時把花生用豬油煎炸熟扣，鋪平放在盤上，再把豬油、麥芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下鍋加熱，使熔化一體，變成膠狀，稱為“苷”，然后把“苷”澆灌在炸花生上面，均勻地滲透在炸花生周圍即凝成南糖。
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