⒈ 嫩茶。因其狀如鷹爪,故稱(chēng)。
引宋顧文薦《負(fù)暄雜錄·建茶品第》:“凡茶芽數(shù)品,最上曰小芽,如雀舌、鷹爪,以其勁直纖鋭,故號(hào)芽茶?!?br/>宋梅堯臣《晏成續(xù)太祝遺雙井茶因以為謝》詩(shī):“始於歐陽(yáng)永叔席,乃識(shí)雙井絶品茶,次逢江東許子春,又出鷹爪與露芽。”
宋楊萬(wàn)里《上元后猶寒》詩(shī):“舊來(lái)池上金絲柳,新學(xué)江西鷹爪茶?!?/span>
⒉ 常綠灌木。攀緣莖,葉子長(zhǎng)橢圓形或?qū)捙樞?,花淡綠色至淡黃色,有濃厚的香味,可提取香精,也可用來(lái)熏茶葉。通稱(chēng)鷹爪花。也叫鶯爪。
鷹的爪子。